Cosbi
Menù Pizzeria
Antipasti
Misto Cosbi
17,50€
Prosciutto, ventricina, mortadella, salsiccette artigianali dolce e piccante, salame al Barolo di Villani, formaggi misti, verdure grigliate, pomodorini secchi, involtino di melanzane, stracciatella di burrata con granella di pistacchi e miele, frittatine di pasta (carbonara, amatriciana, cacio e pepe)







Tagliere x2 (su richiesta anche x 1 €18,50)
35,00€
Prosciutto, ventricina, mortadella, salsiccette artigianali dolce e piccante, tris di salami di Norcia (tartufo, cinghiale e cervo), formaggi misti, pecorino di Amatrice aromatizzato, verdure grigliate, pomodorini secchi, stracciatella di burrata con granella di pistacchi e miele, frittini, baby focaccia.







Scamorza pesto e pachino
5,50€


Vegetariano
13,50€
Verdure grigliate, ciceroni in crosta del borgo, pomodorini secchi, involtino di melanzane, stracciatella di burrata con granella di pistacchio e miele.







Selezione di salumi e formaggi
€ 15,50
Filetto di cinghiale, tris di salami di Norcia (tartufo, cinghiale e cervo), salame al Barolo di Villani, tris di pecorini di Amatrice aromatizzati (tabacco e rum, melata di bosco, vinacce di uve cesanese), stracciatella di burrata di Andria, baby focaccia.


Involtini di melanzane
€ 8,00
melanzana grigliata, mortadella, stracciatella di burrata e granella di pistacchio. 4 pezzi



Crudo e latte
€ 12,00
Prosciutto crudo, stracciatella di burrata con granella di pistacchio e miele, bocconcini di bufala


Fritti

Menù Alette
18,00€
Scelta se piccanti o marinate: 8 alette di pollo fritte servite con la nostra salsa cosbi e patate scavate.


Cotoletta giga burger crock
10,00€
Cotoletta di pollo leggermente speziata con panatura croccante ai cornflackes 200gr – servita con 1 salsa a scelta e patatine fritte


*Fritto misto
12,00€
Gricetta, frittatine di pasta (amatriciana, carbonara, cacio e pepe), rosty, mozzarelline al tartufo, patate scavate, verdure pastellate, oliva ascolana.





Golden all for one
25,00€
Porchetta, mozzarellina stick, gricetta, rosty, mozzarellina al tartufo, frittini spirito contadino (pomodoro e origano, broccoletti e salsiccia, zucchine ricotta e menta, zucchine e gamberetti, patate e pancetta, pomodorino e ricotta forte, carciofino, salvia, cicerone), jalapenos black, habanero, frittelle (alga, speck, peperoni, patate), oliva ascolana, pops, anello gouda e bacon, anello di cipolla, pulled pork, frittatine di pasta (carbonara, amatriciana, cacio e pepe), rosty tosty, cigarillos, crocchetta.





GOLDEN
11,00€
Rosty tosty, crocchetta, frittelle (alga, speck, peperoni, patate), oliva ascolana, habanero, anello di cipolla, mozzarellina al tartufo, anello gouda e bacon, pops, patate fritte e porchetta.





Golden 2.0
13,50€
Anello gouda e bacon, pulled pork, jalapenos black, rosty, frittini spirito contadino (pomodoro e origano, broccoletti e salsiccia, zucchine ricotta e menta, zucchine e gamberetti, patate e pancetta, pomodorino e ricotta forte, carciofino, salvia, cicerone), cigarillos, alga, anello di cipolla, patate scavate, gricetta e mozzarellina stick.







*mix speedy pollo
10,00€
250 gr di pollo fritto in 5 versioni diverse


*mix speedy pollo large
18,50€
450 gr di pollo fritto in 6 versioni diverse



Rosty tosty
4,50€
Toast di patate con prosciutto e formaggio – pz.3



Cigarillos
5,50€
Prosciutto cotto e mozzarella – pz.3



Cannacce
2,90€
Broccoletti, salsiccia, peperoncino, mozzarella


Frittini
3,50€
Salvia, broccoletti e salsiccia, patate e pancetta, pomodorino e origano, zucchine e gamberetti, zucchine ricotta e menta, pomodorini e ricotta forte, alga, ciceroni in crosta del borgo, carciofo – 10 pezzi




*Frittelle mix
4,00€
12 pezzi alghe, speck, peperoni e patate

*Frittelle
4,00€
10 pezzi alghe o 8 pezzi a scelta: speck, peperoni o patate

Anelli di Gouda e bacon
4,00€
4 pezzi


Anelli di cipolla fritti
4,00€
10 pezzi

Pulled pork bites
4,50€
spalla di maiale con spezie e salsa bbq – 3 Pezzi



Habanero cheese
4,00€
Nuggets di formaggio con peperoncino e salsa habanero piccante – 4 pezzi


Jalapenos black cheese
4,00€
Nuggets di formaggio cheddar con pezzi di peperoncino jalapeno – 4 pezzi


*Speedy pollo original
4,00€
Pollo con panatura di erbe mediterranee – 5 pezzi

*Speedy pops
4,00€
Popcorn di pollo – 10 pezzi

*Meteoritos
4,50€
Pollo con panatura leggermente speziata – 3 pezzi

*Bandidos
4,50€
Pollo con panatura al chilli – 4 pezzi

*CHICKEN COCONUT
5,00€
Pollo con panatura al cocco – 3 pezzi


*Bocconcini di Porchetta fritta di Ariccia
4,50€
3 Pezzi

*Mozzarelline al tartufo
4,00€
4 pezzi


*Rosty
4,00€
Crocchetta di Patate con Speck e Provola – 4 Pezzi


*Olive ascolane
4,00€
6 pezzi


*Crocchette di patate
4,00€
4 pezzi



*Verdure pastellate
4,50€

*Fiore di zucca
2,10€


*Supplì
1,80€




*Patatine fritte
4,00€
Patate scavate
4,00€

Frittatine di pasta
4,50€
Carbonara, amatriciana, cacio e pepe – pz.3



Gricetta
€ 4,50
Crema di pecorino Romano con guanciale e pepe fritto. 4 pezzi



Mozzarelle stick
€ 4,00
4 pezzi



Arancina: 100gr
€ 2,80
Per le varianti chiedere al personale.

Bocconcini coscia di pollo
4,50€
Aromatizzati alla salsa di soia – 4 PZ


PIZZE PREMIUM SUMMER

Cosbi Gourmet
€ 17,00
mozzarella, patate lesse, prosciutto crudo fritto, stracciatella di burrata.



Fior di burrata
15,00€
Mozzarella, prosciutto crudo, stracciarella di burrata, basilico.



Fiori e menta
11,00€
Mozzarella, fiori di zucca, robiola, menta fresca



Mortadella burrata e pistacchi
14,00€
Mortadella, stracciatella di burrata, granella di pistacchi.




Spring harmony
14,50€
Mozzarella, stacciatella di burrata, zucchine grigliate, guanciale di Amatrice



Sudditalia
16,50€
mozzarella, ‘nduja, stacciatella di burrata, crema di pomodori secchi profumata all’alice, basilico.



Pizze bianche
Affumicata
9,00€
Mozzarella, zucchine, speck e provola


Biancaneve
6,00€
Mozzarella


Boscaiola
8,50€
Mozzarella, funghi champignon, salsiccia


CALZONE
8,50€
A scelta


Carbonara
11,00€
Mozzarella, Guanciale di Amatrice , pecorino, uova pastorizzato, pepe



Carbonara tartufata
12,50€
Mozzarella, Guanciale di Amatrice, pecorino, uova pastorizzato, tartufo, pepe



Cosbi
8,00€
Mozzarella, patate schiacciate e mortadella




Fiori e Alici
9,50€
Mozzarella, fiori di zucca e alici




Fiorita
12,00€
Mozzarella, fiore di zucca, speck, pesto, pomodorini, scaglie di grana.



Focaccia
5,00€

GNAM GNAM
9,50€
Mozzarella, zucchine, guanciale di Amatrice e salsa tartufata


LA CALABRESE
8,50€
Mozzarella, nduja e provola


LA SAPORITA
9,00€
Mozzarella, gorgonzola, speck e noci



patate e ‘nduja
8,00€
Mozzarella, patate e ‘nduja


PETER PAN
7,00€
Mozzarella, Wurstel e Patatine fritte*



PORCINI E SPECK
9,00€
Mozzarella, funghi porcini* e speck


QUATTRO FORMAGGI
11,00€
Gorgonzola, mozzarella, provola affumicata e parmigiano



TARTUFATA
9,50€
Mozzarella, funghi porcini* e salsa tartufata




VEGETARIANA
9,00€
Mozzarella, funghi champignon, fiore di zucca, verdure grigliate


Pizze rosse
AMATRICIANA
9,00€
Pelato Napoli Marrazzo, mozzarella, guanciale di Amatrice, pecorino, pepe


BOMBA
11,00€
Pelato Napoli Marrazzo, mozzarella, cipolla di Tropea caramellata, nduja, scamorza affumicata


BUFALA
10,00€
Pelato Napoli Marrazzo, mozzarella di bufala di Amaseno e basilico


Calzone
8,50€
A scelta
DIAVOLA
8,00€
Pelato Napoli Marrazzo, mozzarella e ventricina piccante


FUNGHI
8,50€
Pelato Napoli Marrazzo, mozzarella e funghi champignon


LA GOLOSA
10,00€
Pelato Napoli Marrazzo, mozzarella, melanzane fritte, basilico, guanciale e scaglie di pecorino


MARGHERITA
7,00€
Pelato Napoli Marrazzo, mozzarella e basilico
NAPOLI
9,00€
Pelato Napoli Marrazzo, mozzarella e alici



NDUJA
8,00€
Pelato Napoli Marrazzo, mozzarella, basilico, nduja


PARMIGIANA
9,50€
Pelato Napoli Marrazzo, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano e basilico

